NutrixeNative Bread
Sin trigo, con avenaNative Bread es una panadería artesanal de Indianápolis dirigida por una mujer, 100 % sin gluten y sin los principales alérgenos (lácteos, huevo, maíz, soja, frutos secos). Panes de masa madre, baguettes, panes de hamburguesa, galletas y bollería de temporada se elaboran en pequeñas tandas. Avena en algunos productos (pan de miel y avena, galletas con harina de avena): mal tolerada por parte de los celíacos.
Sin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Conviene saber si eres celíaco
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Miércoles09:00 – 15:00
- Jueves09:00 – 15:00
- Viernes09:00 – 15:00
- Sábado09:00 – 15:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: el sitio oficial se presenta como «100% Gluten-Free and Allergen-Free Small Batch Artisan Bakery»; la tienda en línea incluye avena.
