Antibes e Juan-les-Pins hanno 5 indirizzi verificati, e nessuna cucina dedicata. L’informazione più utile di questa guida è una correzione: una crêperia di Juan-les-Pins è classificata «dedicata» da alcuni annuari, e non lo è. Il resto è un indirizzo di socca nella città vecchia, un ristorante che segnala i suoi piatti, una tavola che sostituisce la pasta e una gelateria di catena. Ovunque, si dichiara la propria celiachia all’ordine.

La città in numeri

I 5 indirizzi verificati di Antibes, per tipo
Ristoranti2
Crêperie2
Gelateria1

La socca e le galette

  • MISS SOCCA, rue Fourmillière nella vecchia Antibes: piccolo indirizzo interamente votato alla socca, la focaccia nizzarda di ceci. Socca salate e dolci e crêpe sono preparate con farina di ceci biologica, senza grano. La nostra base segnala comunque una possibile contaminazione crociata: non abbiamo potuto confermare una cucina dedicata, chiedete come viene usata la piastra.
  • La Crêperie, avenue du Docteur Dautheville a Juan-les-Pins: tutte le galette sono senza glutine, e le crêpe dolci possono esserlo. Errore della fonte: un annuario la classifica «dedicata», ma la cucina è mista e lavora la farina di grano. L’abbiamo riclassificata come «menu senza glutine». Da segnalare se siete celiaci, ed ecco perché la farina in sospensione conta.

Le tavole e la gelateria

  • Healthy Lounge, rue James Close: i piatti vegani e senza glutine sono segnalati direttamente sul menu, e per la merenda pancake, waffle, panini da hamburger e torte senza glutine. La cucina non è dedicata, ma il senza glutine fa parte del funzionamento quotidiano della casa. La farina di grano circola: segnalatevi.
  • L’escale, boulevard Édouard Baudoin a Juan-les-Pins: gli allergeni sono indicati sul menu e la pasta senza glutine può sostituire quella classica. Cucina non dedicata, farina di grano presente: precisate la vostra intolleranza e chiedete in quale acqua viene cotta la pasta.
  • Amorino, rue de la République: gelateria di catena italiana i cui gelati e sorbetti sono senza glutine dal 2017, con la lista degli allergeni pubblicata dall’insegna. Il cono senza glutine, confezionato a parte, non è disponibile in tutti i punti vendita: chiedetelo, altrimenti prendete una coppetta. Cialde e coni classici sono manipolati allo stesso banco.

I nostri consigli sul posto

  • Dite «je suis cœliaque» («sono celiaco»), non «sans gluten»: senza cucina dedicata, è la parola che fa scattare una preparazione a parte.
  • Non fidatevi della classificazione «dedicato» di un’applicazione terza: è qui che l’abbiamo vista sbagliata. Ponete la domanda sulla cucina, non sul menu.
  • Due quartieri, a pochi minuti: la vecchia Antibes e la rue de la République da un lato, Juan-les-Pins dall’altro.
  • Nessuna panetteria dedicata nella nostra base ad Antibes: prevedete il pane. Nizza e Cannes sono lì accanto, e il resto del paese è nella nostra guida alle vacanze senza glutine in Francia.

Esplorare i 5 indirizzi

Ogni indirizzo citato è stato verificato alla fonte: esistenza, livello di senza glutine, rischi. Tutti e 5 sono sulla mappa Nutrixe. Una cucina dedicata ad Antibes ci manca: se ne conoscete una, proponetela. L’elenco completo è sulla nostra pagina ristoranti senza glutine ad Antibes.

Dati al momento della pubblicazione. La base cresce ogni settimana: il conteggio esatto di oggi è sempre sulla mappa.