Glutenfreie Brotwerkstatt

La Glutenfreie Brotwerkstatt, à Lucerne, est une petite boulangerie entièrement sans gluten tenue par Esther Unternährer, proposant pains et pâtisseries fraîchement préparés sans aucun risque de contamination croisée. La boutique fonctionne aussi comme kiosque de retrait avec paiement par Twint ou en espèces, et propose des cours de pâtisserie ainsi que des conseils nutritionnels pour les personnes allergiques ou intolérantes.

Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.