NutrixeKAFI HOI ZÄME
Carte sans glutenKafi Hoi Zäme, ouvert fin 2025 à la Rathausgasse à Baden, est un café tenu par une mère et sa fille, toutes deux cœliaques, avec un accent marqué sur la pâtisserie et les en-cas sans gluten. L'établissement se veut aussi accueillant pour une clientèle générale, et certains éléments de la carte semblent côtoyer des produits classiques : mieux vaut vérifier sur place les plats identifiés sans gluten.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Déclaration non vérifiée. L'établissement se déclare sans gluten, mais Nutrixe n'a pas encore pu le vérifier.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
