Nutrixe
KAFI HOI ZÄME
Carte sans glutenKafi Hoi Zäme, ouvert fin 2025 à la Rathausgasse à Baden, est un café tenu par une mère et sa fille, toutes deux cœliaques, avec un accent marqué sur la pâtisserie et les en-cas sans gluten. L'établissement se veut aussi accueillant pour une clientèle générale, et certains éléments de la carte semblent côtoyer des produits classiques : mieux vaut vérifier sur place les plats identifiés sans gluten.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Déclaration non vérifiée. L'établissement se déclare sans gluten, mais Nutrixe n'a pas encore pu le vérifier.
Horaires
- Mercredi09:00 – 17:00
- Jeudi09:00 – 17:00
- Vendredi09:00 – 17:00
- Samedi09:00 – 17:00
- Dimanche09:00 – 14:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Sources consultées : site officiel (kafihoizäme.ch et sa page menu), article du Badener Tagblatt, communiqué de la ville de Baden. Les sources se contredisent partiellement sur le caractère 100% dédié ; classification prudente retenue en carte sans gluten (gf_menu) plutôt que dédié.
