Nutrixe
LEON THE BAKER
100 % sans glutenLEON THE BAKER est une boulangerie-pâtisserie sans gluten née à Londres, avec plusieurs boutiques à Madrid, dont celle de la place Santa Bárbara : pains au levain, pains de mie, brioches et pâtisseries, tous sans gluten ni lactose.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi08:30 – 20:30
- Mardi08:30 – 20:30
- Mercredi08:30 – 20:30
- Jeudi08:30 – 20:30
- Vendredi08:30 – 20:30
- Samedi09:00 – 17:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 06/10/2026 : la page d'aide du site officiel indique que tous les produits de l'enseigne sont sans gluten et sans lactose (« todos nuestros productos están libres de gluten y lactosa ») ; la boutique de la place Santa Bárbara figure dans la liste des boutiques.
