Nutrixe
Nolia Kitchen
100 % sin glutenNolia Kitchen sirve cocina sureña y criolla refinada en el barrio de Over-the-Rhine de Cincinnati, a cargo del chef Jeffery Harris. La carta de cenas es totalmente sin gluten. El bar, en cambio, sirve cervezas convencionales con gluten.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Cerveza de cebada desglutenizada. Algunas cervezas vendidas como «sin gluten» son cervezas de cebada tratadas enzimáticamente. Los tests no miden con fiabilidad su gluten residual: no se recomiendan a las personas celíacas.
Horario
- Martes05:00 – 21:00
- Miércoles05:00 – 21:00
- Jueves05:00 – 21:00
- Viernes05:00 – 22:00
- Sábado05:00 – 22:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la carta de cenas del sitio oficial indica que el menú de la temporada es totalmente sin gluten; la carta del bar incluye cervezas con gluten junto a una IPA sin gluten.
