Nutrixe
Nolia Kitchen
100 % glutenfreiNolia Kitchen serviert verfeinerte Südstaaten- und kreolische Küche im Viertel Over-the-Rhine in Cincinnati, geführt von Küchenchef Jeffery Harris. Die Abendkarte ist vollständig glutenfrei. An der Bar gibt es allerdings herkömmliche, glutenhaltige Biere.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Entglutenisiertes Gerstenbier. Manche als «glutenfrei» verkaufte Biere sind enzymatisch behandelte Gerstenbiere. Tests messen ihr Restgluten nicht zuverlässig: Für Zöliakie-Betroffene nicht empfohlen.
Öffnungszeiten
- Dienstag05:00 – 21:00
- Mittwoch05:00 – 21:00
- Donnerstag05:00 – 21:00
- Freitag05:00 – 22:00
- Samstag05:00 – 22:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die Abendkarte auf der offiziellen Website gibt an, dass die Karte dieser Saison vollständig glutenfrei ist; die Barkarte führt glutenhaltige Biere neben einem glutenfreien IPA.
