NutrixeNolia Kitchen
100% sem glútenO Nolia Kitchen serve cozinha sulista e crioula refinada no bairro Over-the-Rhine, em Cincinnati, sob o comando do chef Jeffery Harris. O cardápio do jantar é inteiramente sem glúten. O bar, porém, serve cervejas comuns com glúten.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Bom saber se você é celíaco
Cerveja de cevada deglutenizada. Algumas cervejas vendidas como «sem glúten» são cervejas de cevada tratadas enzimaticamente. Os testes não medem com confiança seu glúten residual: não são recomendadas para celíacos.
Horários
- Terça-feira05:00 – 21:00
- Quarta-feira05:00 – 21:00
- Quinta-feira05:00 – 21:00
- Sexta-feira05:00 – 22:00
- Sábado05:00 – 22:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado em 07/10/2026: o cardápio do jantar no site oficial indica que o menu da estação é inteiramente sem glúten; a carta do bar lista cervejas com glúten ao lado de uma IPA sem glúten.
