Nutrixe
Nolia Kitchen
100 % sans glutenNolia Kitchen sert une cuisine du Sud et créole raffinée dans le quartier Over-the-Rhine de Cincinnati, signée par le chef Jeffery Harris. La carte du dîner est entièrement sans gluten. Le bar sert en revanche des bières classiques contenant du gluten.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Bière d'orge désglutinisée. Certaines bières vendues comme « sans gluten » sont des bières d'orge traitées enzymatiquement. Les tests ne mesurent pas fiablement leur gluten résiduel : elles ne sont pas recommandées aux coeliaques.
Horaires
- Mardi05:00 – 21:00
- Mercredi05:00 – 21:00
- Jeudi05:00 – 21:00
- Vendredi05:00 – 22:00
- Samedi05:00 – 22:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : la carte du dîner sur le site officiel indique que le menu de la saison est entièrement sans gluten ; la carte du bar liste des bières au gluten et une IPA sans gluten.
