Nutrixe
Nolia Kitchen
100% senza glutineNolia Kitchen propone una raffinata cucina del Sud e creola nel quartiere Over-the-Rhine di Cincinnati, firmata dallo chef Jeffery Harris. Il menu della cena è interamente senza glutine. Il bar serve però birre tradizionali con glutine.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Da sapere se sei celiaco
Birra d'orzo deglutinata. Alcune birre vendute come «senza glutine» sono birre d'orzo trattate enzimaticamente. I test non misurano in modo affidabile il glutine residuo: non sono raccomandate ai celiaci.
Orari
- Martedì05:00 – 21:00
- Mercoledì05:00 – 21:00
- Giovedì05:00 – 21:00
- Venerdì05:00 – 22:00
- Sabato05:00 – 22:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: il menu della cena sul sito ufficiale indica che il menu della stagione è interamente senza glutine; la carta del bar elenca birre con glutine accanto a una IPA senza glutine.
