Nutrixe
Silex & Fourchette
100 % sin glutenRestaurante paleo en el centro de Toulouse, en la rue des Lois: cocina casera de temporada, sin gluten y sin lactosa, sin azúcares añadidos, para carnívoros y veganos. Abre a mediodía entre semana, para tomar allí o llevar.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes11:00 – 14:30
- Martes11:00 – 14:30
- Miércoles11:00 – 14:30
- Jueves11:00 – 14:30
- Viernes11:00 – 14:30
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- ninguna, confirmado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: el sitio oficial describe « une cuisine de saison, maison, sans gluten ni lactose » (cocina casera de temporada sin gluten ni lactosa) y precisa que la alimentación paleo excluye el gluten; cada página lleva la mención « Naturellement sans gluten, ni lactose ».
