Poulet Frit Wong

Poulet Frit Wong es el primer restaurante de pollo frito 100% sin gluten de Quebec, fundado por el antiguo saltador olímpico Maxim Bouchard (afectado por la enfermedad celíaca) y el chef Steven Wong. El menú, conciso, ofrece pollo frito, patatas fritas y ensalada de col al estilo asiático; al personal ni siquiera se le permite llevar alimentos que contengan gluten al local.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.