Poulet Frit Wong

Poulet Frit Wong é o primeiro restaurante de frango frito 100% sem glúten de Quebec, fundado pelo ex-saltador olímpico Maxim Bouchard (portador da doença celíaca) e pelo chef Steven Wong. O cardápio enxuto oferece frango frito, batatas fritas e salada de repolho ao estilo asiático; a equipe nem sequer é autorizada a trazer alimentos com glúten para o local.

Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.