NutrixePoulet Frit Wong
100 % sans glutenPoulet Frit Wong est le premier restaurant de poulet frit 100% sans gluten de Québec, fondé par l'ancien plongeur olympique Maxim Bouchard (atteint de la maladie coeliaque) et le chef Steven Wong. Le menu concis propose poulet frit, frites et salade de chou à l'asiatique ; le personnel n'est même pas autorisé à apporter des aliments contenant du gluten sur place.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi11:00 – 20:00
- Mardi11:00 – 20:00
- Mercredi11:00 – 20:00
- Jeudi11:00 – 21:00
- Vendredi11:00 – 21:00
- Samedi11:00 – 21:00
- Dimanche11:00 – 21:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site officiel pouletfritwong.com, article de La Presse et un annuaire communautaire confirmant le concept 100% sans gluten et l'historique de fondation.
