Restaurante · Melbourne

IL RISO

Name: IL RISO
Address: 546 Collins Street, Melbourne, 3000, AU
Price range: $$

100 % sin gluten

IL RISO, dentro del food hall Mercato Centrale de Melbourne, es un concepto totalmente dedicado a la cocina italiana sin gluten creado por el chef Simone Garusi: pastas, arancini y postres pensados específicamente para los celíacos. El puesto dispone de su propia cocina separada de las demás enseñas del food hall.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.

546 Collins Street, 3000, Melbourne

Conviene saber si eres celíaco

Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.

Oculto en modo celíaco estricto.

Cómo llegar

Sitio web Maps

Verificado por Nutrixe· 28 de julio de 2026

Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.

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