Nutrixe
Yamano Hitsuji
100 % glutenfreiKleines Café zwischen Ebisu und Daikanyama: Mittagessen und japanische Süßigkeiten aus Reismehl, die gesamte Karte ohne Weizenmehl; einige Zutaten stammen aus gemeinsam genutzten Produktionslinien.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Öffnungszeiten
- Dienstag11:30 – 15:00
- Mittwoch11:30 – 15:00
- Samstag11:30 – 15:00
- Sonntag11:30 – 15:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 01/10/2026: Die Konzeptseite der offiziellen Website gibt an, dass die gesamte Karte glutenfrei ist (ohne Weizenmehl) und kein Weizenmehl im Laden vorhanden ist, dass aber Produkte verwendet werden, die auf mit Weizen geteilten Linien hergestellt werden: Risiko einer Kreuzkontamination.
