Nutrixe
Yamano Hitsuji
100% senza glutinePiccolo caffè tra Ebisu e Daikanyama: pranzi e dolci giapponesi alla farina di riso, tutto il menù senza farina di frumento; alcuni ingredienti provengono da linee condivise.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Da sapere se sei celiaco
Rischio di contaminazione crociata. Cucina mista, non totalmente dedicata al senza glutine: il contatto o la preparazione condivisa con prodotti contenenti glutine resta possibile, anche senza un meccanismo preciso identificato a oggi.
Orari
- Martedì11:30 – 15:00
- Mercoledì11:30 – 15:00
- Sabato11:30 – 15:00
- Domenica11:30 – 15:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 01/10/2026: la pagina concept del sito ufficiale indica che tutto il menù è senza glutine (senza farina di frumento) e che in negozio non c'è farina di frumento, ma che si usano prodotti fabbricati su linee condivise con il frumento: rischio di contaminazione crociata.
