Nutrixe
Yamano Hitsuji
100 % sans glutenPetit café entre Ebisu et Daikanyama : déjeuners et douceurs japonaises à la farine de riz, toute la carte sans farine de blé ; certains ingrédients viennent de lignes partagées.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Horaires
- Mardi11:30 – 15:00
- Mercredi11:30 – 15:00
- Samedi11:30 – 15:00
- Dimanche11:30 – 15:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 01/10/2026 : la page concept du site officiel indique que toute la carte est sans gluten (sans farine de blé) et qu'aucune farine de blé n'est en boutique, mais que des produits fabriqués sur des lignes partagées avec le blé sont utilisés : risque de contamination croisée.
