NutrixeBodega Underground
100% sem glútenO Bodega Underground é um bar de mezcal e taqueria numa cave do centro de Melbourne onde toda a comida é sem glúten: ceviche, peixe frito e tacos bem recheados, com muitas opções vegetarianas e veganas. O bar também serve cervejas comuns com glúten ao lado de uma cerveja sem glúten.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Bom saber se você é celíaco
Cerveja de cevada deglutenizada. Algumas cervejas vendidas como «sem glúten» são cervejas de cevada tratadas enzimaticamente. Os testes não medem com confiança seu glúten residual: não são recomendadas para celíacos.
Horários
- Segunda-feira17:00 – 00:00
- Terça-feira17:00 – 00:00
- Quarta-feira12:00 – 00:00
- Quinta-feira12:00 – 00:00
- Sexta-feira12:00 – 01:00
- Sábado11:00 – 01:00
- Domingo11:00 – 00:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado em 07/10/2026: o site oficial e o cardápio do restaurante indicam «our food is 100% gluten free!»; a carta de bebidas inclui cervejas comuns com glúten e uma pale ale sem glúten.
