NutrixeFlapjackery
Senza frumento, con avenaLa filiale di Flapjackery a Lyme Regis, su Broad Street: pasticceria senza frumento (né segale né orzo) specializzata in flapjack fatti a mano (burro del Sud-Ovest, sciroppo equosolidale), premiata con l'Oro ai Taste of the West Awards. I flapjack sono a base di avena senza glutine: non fanno per lei se non tollera l'avena.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Lunedì10:00 – 16:00
- Martedì10:00 – 16:00
- Mercoledì10:00 – 16:00
- Giovedì10:00 – 16:00
- Venerdì10:00 – 16:00
- Sabato10:00 – 16:00
- Domenica10:00 – 16:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Niente frumento, segale né orzo in negozio; i flapjack si basano su avena senza glutine, da cui la classificazione «senza frumento, con avena». Verificato tramite il sito ufficiale flapjackery.co.uk, Taste of the West, il Sidmouth Herald e directory specializzate.
