NutrixeBatch 69
100% senza glutineBiscotteria artigianale interamente dedicata al senza glutine, aperta il 1° maggio 2026 nel centro di Bruges. I biscotti (pistacchio-matcha, gusti ispirati ai cocktail...) sono preparati e cotti sul posto ogni giorno in quantità limitate — il negozio chiude appena termina lo stock. Nessuna farina di grano entra nel laboratorio.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- non verificati: chiama prima di andare
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 20/09/2026. Indirizzo confermato dal sito ufficiale batch69.be, dall'articolo di stampa locale Jong Volk (jongvolk.be, 2026) e dall'account Instagram @batch_sixtynine: Smedenstraat 63, 8000 Bruges (non 's-Gravenstraat 69, indirizzo errato che circolava in diverse guide). Il sito ufficiale dichiara «Everything we make is 100% gluten free» — laboratorio interamente dedicato, nessun grano in loco. Rischio residuo: nessuna menzione pubblica di un'accreditamento celiaco formale, e non è pubblicato online alcun protocollo igienico dettagliato.
