NutrixeBatch 69
100% sem glútenBiscoitaria artesanal totalmente dedicada ao sem glúten, aberta em 1 de maio de 2026 no centro de Bruges. Os cookies (pistache-matcha, sabores inspirados em coquetéis...) são preparados e assados no local todos os dias em lotes limitados — a loja fecha assim que o estoque acaba. Nenhuma farinha de trigo entra no ateliê.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- não verificado: ligue antes de ir
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado em 20/09/2026. Endereço confirmado pelo site oficial batch69.be, pelo artigo de imprensa local Jong Volk (jongvolk.be, 2026) e pela conta do Instagram @batch_sixtynine: Smedenstraat 63, 8000 Bruges (e não 's-Gravenstraat 69, endereço incorreto que circulava em vários diretórios). O site oficial afirma «Everything we make is 100% gluten free» — ateliê totalmente dedicado, sem trigo no local. Risco residual: nenhuma menção pública a uma certificação celíaca formal, e nenhum protocolo de higiene detalhado é publicado online.
