NutrixeBatch 69
100 % sans glutenBiscuiterie artisanale entièrement dédiée au sans gluten, ouverte le 1er mai 2026 dans le centre de Bruges. Les cookies (pistache-matcha, saveurs inspirées de cocktails...) sont préparés et cuits sur place chaque jour, en quantités limitées — la boutique ferme dès rupture de stock. Aucune farine de blé n'entre dans l'atelier.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- non vérifiés — appelez avant de vous déplacer
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 20/09/2026. Adresse confirmée par le site officiel batch69.be, l'article de presse locale Jong Volk (jongvolk.be, 2026) et le compte Instagram @batch_sixtynine : Smedenstraat 63, 8000 Bruges (et non 's-Gravenstraat 69, adresse erronée qui circulait dans plusieurs annuaires). Le site officiel affirme « Everything we make is 100% gluten free » — atelier entièrement dédié, pas de blé sur place. Reste à risque : aucune mention d'une accréditation cœliaque formelle publique (type association nationale), et aucun protocole d'hygiène détaillé n'est publié en ligne.
