NutrixeAsian Box
100 % sans glutenAdresse historique de la chaîne (fondée en 2012) à Mountain View, Asian Box sert des bowls vietnamiens et asiatiques frais, personnalisables, sur une carte 100% sans gluten. Une adresse rapide pour les coeliaques de la Silicon Valley.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Sauce soja avec blé. La sauce soja classique contient du blé. Seul le tamari certifié en est exempt — un point souvent négligé en cuisine asiatique.
Horaires
- Lundi10:30 – 21:30
- Mardi10:30 – 21:30
- Mercredi10:30 – 21:30
- Jeudi10:30 – 21:30
- Vendredi10:30 – 21:30
- Samedi10:30 – 21:30
- Dimanche10:30 – 20:30
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Confirmé « Dedicated Gluten-Free Asian Restaurant » par un annuaire communautaire pour l'enseigne Asian Box ; adresse vérifiée active en 2026 (site officiel). Quelques avis clients isolés signalent des malaises post-repas : à signaler par prudence.
