NutrixeAsian Box
100 % sin glutenDirección histórica de la cadena (fundada en 2012) en Mountain View, Asian Box sirve bowls vietnamitas y asiáticos frescos, personalizables, con una carta 100% sin gluten. Una dirección rápida para los celíacos de Silicon Valley.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Salsa de soja con trigo. La salsa de soja clásica contiene trigo. Solo el tamari certificado está exento — un punto que suele pasarse por alto en la cocina asiática.
Horario
- Lunes10:30 – 21:30
- Martes10:30 – 21:30
- Miércoles10:30 – 21:30
- Jueves10:30 – 21:30
- Viernes10:30 – 21:30
- Sábado10:30 – 21:30
- Domingo10:30 – 20:30
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado como « Dedicated Gluten-Free Asian Restaurant » por un directorio comunitario para la marca Asian Box; dirección verificada activa en 2026 (sitio oficial). Algunas reseñas aisladas de clientes señalan malestares tras la comida: se señala por prudencia.
