NutrixeCantina Monarca
Carte sans glutenCantina Monarca, à Bellevue dans l'État de Washington, est un restaurant mexicain haut de gamme dont la quasi-totalité de la carte est sans gluten grâce à sa cuisine centrée sur le maïs nixtamalisé. Tacos, enchiladas, chips et desserts sans gluten y côtoient une sélection de plus de 100 tequilas. Seules les tortillas de blé et quelques exceptions ne sont pas sans gluten.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Horaires
- Lundi11:00 – 22:30
- Mardi11:00 – 22:30
- Mercredi11:00 – 22:30
- Jeudi11:00 – 22:30
- Vendredi11:00 – 00:00
- Samedi11:00 – 00:00
- Dimanche11:00 – 22:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Un annuaire communautaire le classe en établissement dédié, mais les recherches croisées (menutoeat, site officiel) montrent une carte mixte avec tortillas de blé et bar à cocktails ; classement prudent en carte sans gluten identifiée plutôt que dédié.
