NutrixeCantina Monarca
Carta sin glutenCantina Monarca, en Bellevue, estado de Washington, es un restaurante mexicano de alta gama cuya casi totalidad de la carta es sin gluten gracias a su cocina centrada en el maíz nixtamalizado. Tacos, enchiladas, chips y postres sin gluten conviven con una selección de más de 100 tequilas. Solo las tortillas de trigo y algunas excepciones no son sin gluten.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Horario
- Lunes11:00 – 22:30
- Martes11:00 – 22:30
- Miércoles11:00 – 22:30
- Jueves11:00 – 22:30
- Viernes11:00 – 00:00
- Sábado11:00 – 00:00
- Domingo11:00 – 22:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Un directorio comunitario lo clasifica como establecimiento dedicado, pero las búsquedas cruzadas (menutoeat, sitio oficial) muestran una carta mixta con tortillas de trigo y bar de cócteles; clasificación prudente como carta sin gluten identificada en lugar de dedicado.
