NutrixePatty's Crumbs
Carte sans glutenPatty's Crumbs est une pâtisserie à emporter du centre historique de Bartow, en Floride : brioches à la cannelle le vendredi, brownies, cookies géants, cheesecakes, gâteaux et cookies décorés sur commande, avec des options sans produits laitiers. La boutique se présente comme sans gluten, mais plusieurs fiches de sa boutique en ligne signalent de la farine et du gluten dans la cuisine et des produits « disponibles sans gluten » : à considérer comme une cuisine mixte, avec un risque de contamination croisée. Avoine dans certaines recettes : mal tolérée par une partie des cœliaques.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Mercredi10:30 – 17:30
- Jeudi10:30 – 17:30
- Vendredi10:30 – 18:30
- Samedi11:00 – 15:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : le site officiel annonce une cuisine dédiée sans gluten, mais plusieurs produits de sa boutique en ligne indiquent que la cuisine contient de la farine et du gluten et qu'elle est nettoyée avant chaque préparation sans gluten.
