NutrixePatty's Crumbs
Carta sin glutenPatty's Crumbs es una pastelería para llevar del centro histórico de Bartow, Florida: rollos de canela los viernes, brownies, galletas gigantes, cheesecakes, tartas y galletas decoradas por encargo, con opciones sin lácteos. La tienda se presenta como sin gluten, pero varias fichas de su tienda en línea mencionan harina y gluten en la cocina y productos «disponibles sin gluten»: considérese cocina mixta, con riesgo de contaminación cruzada. Avena en algunas recetas: mal tolerada por parte de los celíacos.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Miércoles10:30 – 17:30
- Jueves10:30 – 17:30
- Viernes10:30 – 18:30
- Sábado11:00 – 15:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: el sitio oficial anuncia una cocina dedicada sin gluten, pero varios productos de su tienda en línea indican que la cocina contiene harina y gluten y que se limpia antes de cada elaboración sin gluten.
