Nutrixe
Vichenzo
100 % sans glutenVichenzo est une fabrique de pâtes fraîches sans gluten ouverte en 2015 à Monserrat, près de San Telmo, avec fabrication à la vue des clients : ravioles, sorrentinos, gnocchis, lasagnes, tartes, pizzas, focaccias, empanadas et pâtisseries, tous sans gluten.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi10:00 – 19:00
- Mardi10:00 – 19:00
- Mercredi10:00 – 19:00
- Jeudi10:00 – 19:00
- Vendredi10:00 – 19:00
- Samedi10:00 – 14:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : la FAQ du site officiel indique que tous les produits fabriqués et vendus sont sans gluten et que la cuisine ne prépare aucun autre type d'aliment ; la page des boutiques donne l'adresse Salta 529.
