Nuflours Bakery

Nuflours es la emblemática panadería sin gluten de Seattle desde 2011, ubicada en el barrio de Capitol Hill. Allí se encuentran panes artesanales, bollería, tartas a medida, sándwiches y quiches, todo elaborado en un obrador totalmente dedicado. La casa va más allá del sin gluten al ser también sin cacahuete y sin arroz.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.