NutrixeRaw Fresno
100 % sin glutenRaw Fresno es un restaurante de cocina cruda y vegetal instalado desde hace más de diez años en el Galleria Building del centro de Fresno. Todo es sin gluten, ecológico, sin lácteos y sin cacahuete: platos, wraps y tacos en tortillas de yuca, pizza cruda, ensaladas, batidos, zumos y postres, además de comidas para llevar y talleres.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Declaración no verificada. El establecimiento se declara sin gluten, pero Nutrixe aún no ha podido verificarlo.
Horario
- Lunes07:00 – 15:00
- Martes07:00 – 15:00
- Miércoles07:00 – 15:00
- Jueves07:00 – 15:00
- Viernes07:00 – 15:00
- Sábado11:00 – 16:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: el sitio oficial indica que todo lo que se elabora en Raw Fresno es vegetal, crudo, vegano y sin gluten («Everything we make at Raw Fresno is… Gluten Free»).
