ATX Cocina

ATX Cocina, en pleno corazón del centro de Austin, es un restaurante mexicano moderno 100% sin gluten (y sin aceites de semillas), con masa nixtamalizada casera a partir de maíz ancestral. Reconocido por la prensa local (Austin American-Statesman) por su cocina audaz, atrae tanto a los amantes de la buena mesa como a la comunidad celíaca. Cócteles, tortillas y postres son todos sin gluten.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.