ATX Cocina

ATX Cocina, mitten im Zentrum von Austin, ist ein modernes, zu 100 % glutenfreies mexikanisches Restaurant (auch ohne Samenöle), mit hausgemachter, nixtamalisierter Masa aus altem Mais. Von der Lokalpresse (Austin American-Statesman) für seine mutige Küche gelobt, zieht es sowohl Feinschmecker als auch die Zöliakie-Community an. Cocktails, Tortillas und Desserts sind dort allesamt glutenfrei.

Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.