Nutrixe
Zucchini Kill Bakery
Weizenfrei, mit HaferDer ursprüngliche Laden der Zucchini Kill Bakery in der 701 East 53rd Street (Wyrd Wood Village) in Austin: eine vegane, vollständig glutenfreie Punkrock-Bäckerei, bekannt für Cupcakes, Cookies und Kuchen ohne Soja und künstliche Farbstoffe. Online-Bestellung zur Abholung am selben Tag. Hafer auf der Karte (Krümel, Oatmeal Cream Pies, Oatbreaker-Cookies): wird von einem Teil der Zöliakie-Betroffenen schlecht vertragen.
Kein Weizen, Roggen oder Gerste, aber Hafer wird vor Ort verarbeitet: ein Risiko für viele Menschen mit Zöliakie.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Enthält Hafer. Nicht glutenfrei zertifizierter Hafer ist beim Anbau und Mahlen fast immer mit Weizen kontaminiert. Selbst zertifiziert wird sein Avenin von einem Teil der Zöliakie-Betroffenen schlecht vertragen.
Öffnungszeiten
- Montag03:00 – 21:00
- Dienstag03:00 – 21:00
- Mittwoch03:00 – 21:00
- Donnerstag03:00 – 21:00
- Freitag03:00 – 21:00
- Samstag10:00 – 21:00
- Sonntag10:00 – 18:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- vorhanden: siehe Kasten weiter unten
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die FAQ der offiziellen Website gibt an, dass alles glutenfrei ist, mit zertifiziert glutenfreien Mehlen in einer „dedicated gluten free kitchen“; in einigen Produkten wird zertifiziert glutenfreier Hafer verwendet.
