Nutrixe
Zucchini Kill Bakery
Senza frumento, con avenaNegozio storico di Zucchini Kill Bakery, al 701 di East 53rd Street (Wyrd Wood Village), ad Austin: una panetteria punk rock, vegana e interamente senza glutine, nota per cupcake, biscotti e torte, senza soia né coloranti artificiali. Ordini online con ritiro in giornata. Avena nel menu (crumble, Oatmeal Cream Pies, biscotti Oatbreaker): mal tollerata da una parte dei celiaci.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Lunedì03:00 – 21:00
- Martedì03:00 – 21:00
- Mercoledì03:00 – 21:00
- Giovedì03:00 – 21:00
- Venerdì03:00 – 21:00
- Sabato10:00 – 21:00
- Domenica10:00 – 18:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: le FAQ del sito ufficiale indicano che tutto è senza glutine, con farine certificate senza glutine e una cucina dedicata («dedicated gluten free kitchen»); alcuni prodotti contengono avena certificata senza glutine.
