Nutrixe
Materia Prima
Carta sin glutenRestaurante-pizzería en Montemurlo, cerca de Prato, cuya carta también se ofrece en versión sin gluten. Cocina mixta en la que se trabaja el trigo. Cerrado los lunes. Riesgo de contaminación cruzada con el gluten.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Martes19:30 – 23:00
- Miércoles19:30 – 23:00
- Jueves19:30 – 23:00
- Viernes19:30 – 23:00
- Sábado19:30 – 23:00
- Domingo12:30 – 14:3019:30 – 23:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 01/10/2026: la web oficial habla de una « cucina curata e anche gluten free » y de una carta completa que también se ofrece sin gluten; certificación anunciada por el establecimiento, sin ningún procedimiento descrito en la web. Cocina mixta en la que se trabaja el trigo: riesgo de contaminación cruzada.
