Nutrixe
Materia Prima
Carte sans glutenRestaurant-pizzeria à Montemurlo, près de Prato, dont la carte est déclinée aussi en sans gluten. Cuisine mixte où le blé est travaillé. Fermé le lundi. Risque de contamination croisée avec le gluten.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Horaires
- Mardi19:30 – 23:00
- Mercredi19:30 – 23:00
- Jeudi19:30 – 23:00
- Vendredi19:30 – 23:00
- Samedi19:30 – 23:00
- Dimanche12:30 – 14:3019:30 – 23:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 01/10/2026 : le site officiel parle d'une « cucina curata e anche gluten free » et d'une carte complète proposée aussi sans gluten ; certification annoncée par l'établissement, sans procédure décrite sur le site. Cuisine mixte où le blé est travaillé : risque de contamination croisée.
