Nutrixe
Materia Prima
Glutenfreie KarteRestaurant und Pizzeria in Montemurlo bei Prato, deren Speisekarte es auch in glutenfreier Ausführung gibt. Gemischte Küche, in der Weizen verarbeitet wird. Montags geschlossen. Risiko einer Kreuzkontamination mit Gluten.
Gemischte Küche, aber mit klar ausgewiesener glutenfreier Karte.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Weizenmehl wird vor Ort verarbeitet. Gemischte Bäckereien, Pizzerien und Crêperien kneten Weizenmehl vor Ort. Es schwebt stundenlang in der Luft und setzt sich auf allen Oberflächen ab.
Öffnungszeiten
- Dienstag19:30 – 23:00
- Mittwoch19:30 – 23:00
- Donnerstag19:30 – 23:00
- Freitag19:30 – 23:00
- Samstag19:30 – 23:00
- Sonntag12:30 – 14:3019:30 – 23:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- nicht geprüft
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 01/10/2026: Die offizielle Website spricht von einer « cucina curata e anche gluten free » und einer vollständigen Speisekarte, die auch glutenfrei angeboten wird; vom Betrieb angekündigte Zertifizierung, ohne dass auf der Website ein Verfahren beschrieben wird. Gemischte Küche, in der Weizen verarbeitet wird: Risiko einer Kreuzkontamination.
