NutrixeGelateria Gran Caffe
Carta sin glutenGelateria histórica de Bruchsal (desde 1991) que declara trabajar sin ingredientes que contengan gluten desde 2026, con helados, tartas y gofres también sin lactosa y a veces veganos. El establecimiento recomienda no obstante a las personas celíacas o muy sensibles hablar con el equipo antes de pedir.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Declaración no verificada. El establecimiento se declara sin gluten, pero Nutrixe aún no ha podido verificarlo.
Horario
- Lunes12:00 – 20:30
- Martes12:00 – 20:30
- Miércoles12:00 – 20:30
- Jueves12:00 – 20:30
- Viernes12:00 – 20:30
- Sábado11:30 – 20:30
- Domingo12:00 – 20:30
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Sitio oficial grancaffebruchsal.de (mención explícita del trabajo sin gluten desde 2026 y de la invitación a comentarlo antes de pedir para los celíacos), Facebook. No se encontró ninguna certificación de terceros ni protocolo contra la contaminación cruzada, de ahí una clasificación prudente como carta sin gluten en lugar de dedicado.
