NutrixeHeart and Bone
Carta sin glutenHeart and Bone Provisions, en Salt Spring Island, es un local keto centrado en caldos de huesos (pollo, ternera, bisonte, pavo), con sopas y sándwiches para tomar allí o llevar. Los panes caseros son sin gluten, hechos con harina de coco y de almendra. La cocina no se presenta como totalmente sin gluten: cocina mixta, riesgo de contaminación cruzada que conviene mencionar al pedir.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Declaración no verificada. El establecimiento se declara sin gluten, pero Nutrixe aún no ha podido verificarlo.
Horario
- Lunes09:00 – 16:00
- Martes09:00 – 16:00
- Miércoles09:00 – 16:00
- Jueves09:00 – 16:00
- Viernes09:00 – 16:00
- Sábado09:00 – 16:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 08/10/2026: la carta del restaurante en la web oficial indica que los panes keto caseros son sin gluten (harina de coco y de almendra, huevos, cheddar); la web no presenta la cocina como totalmente sin gluten.
