Nutrixe
Sintaxis
100 % sin glutenSintaxis Palermo, en la calle Nicaragua, pertenece a una cadena argentina de cafés-restaurantes con cocina estrictamente libre de gluten, abierta en 2012: panadería, pastelería y platos salados sin TACC. La marca tiene también locales en Villa Urquiza y Villa Ballester, tienda online y venta mayorista.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Martes10:00 – 23:00
- Miércoles10:00 – 23:00
- Jueves10:00 – 23:00
- Viernes10:00 – 23:00
- Sábado10:00 – 23:00
- Domingo10:00 – 20:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la página «Nosotros» de la web oficial presenta Sintaxis como el primer restaurante de Argentina con cocina estrictamente libre de gluten, y la página «Locales» indica la dirección Nicaragua 4849 con sus horarios.
