Nutrixe
Las Flores
100 % sin glutenInstalado en el local del antiguo restaurante Olsen en Palermo, Las Flores es un proyecto gastronómico original que combina cocina, diseño y ciencia: su cocina es íntegramente sin gluten, concebida por un equipo de chefs y biólogos que exploran ingredientes y texturas alternativas. Un entorno verde y una carta 100% sin TACC lo convierten en una dirección singular en el panorama sin gluten de Buenos Aires.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes10:00 – 19:00
- Martes10:00 – 00:00
- Miércoles10:00 – 00:00
- Jueves10:00 – 00:00
- Viernes10:00 – 00:00
- Sábado10:00 – 00:00
- Domingo10:00 – 19:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado por ElGourmet y Time Out Buenos Aires (título explícito 'restaurante sin gluten sin tacc'), con dirección Gorriti 5870 en Palermo.
