Nutrixe
Hacer la compra sin gluten depende menos de la cadena que del país. Mercadona anuncia más de 1.350 referencias con logo propio; Lidl no tiene surtido fijo sin gluten en Francia pero presume de una amplia gama en España; Aldi tiene una marca dedicada en Alemania. Esto es lo que publica cada cadena en sus webs oficiales, consultadas en septiembre de 2026, y lo que no hemos encontrado.
Mercadona sin gluten: más de 1.350 referencias y un logo propio
La cadena española es, con diferencia, la más comprometida. En un comunicado del 8 de mayo de 2026, Mercadona anuncia más de 1.350 productos aptos para personas celíacas, identificados con su propio logo, elaborados con más de 250 proveedores especializados y en colaboración con asociaciones como la FACE, Celíacs de Catalunya y la ACSG.
Un punto que conviene tener claro: el logo «sin gluten» de Mercadona es de la cadena. La propia Mercadona lo explica: existen los símbolos de las asociaciones (la marca de garantía de la FACE, el símbolo internacional de la Espiga Barrada) y los creados por fabricantes y distribuidores, «respondiendo cada uno a sus propios referenciales o certificaciones». El logo de Mercadona garantiza lo que garantiza cualquier mención «sin gluten» en la UE —menos de 20 ppm— con los controles propios de la empresa. No es una certificación de la FACE.
Mercadona también tiene tiendas en Portugal; no hemos comprobado si allí el surtido y el logo son idénticos. Y si viajas por el país, nuestra guía para viajar sin gluten por España completa el contexto.
Lidl: una cadena, varias políticas
Lidl es el caso más revelador, porque la misma cadena dice cosas distintas según el país.
- España. El servicio de atención al cliente lo dice así: «En Lidl te ofrecemos una amplia gama de productos sin gluten y sin lactosa», con un apartado de Intolerancias en la web.
- Francia. Lo contrario: los productos sin gluten «no forman parte de nuestra gama permanente, pero hacemos ventas puntuales». Pasta o pan sin gluten pueden aparecer en el folleto una semana y desaparecer la siguiente.
- Portugal. La página de Lidl sobre la dieta sin gluten cita sobre todo congelados y platos preparados —tortellini, un preparado de arroz con rape, una mariscada— y añade que «ocasionalmente» aparecen en el folleto galletas y pasta.
- Alemania, Italia, Reino Unido. No hemos encontrado en las webs oficiales una declaración clara sobre un surtido fijo sin gluten. No sacamos conclusiones, salvo la de comprobarlo en tienda.
Lo que significa para ti: en Lidl, el sin gluten suele ser cosa de promociones. Cuando aparece un producto que te sirve, nada garantiza que siga ahí el mes siguiente.
Aldi: ENJOY FREE en Alemania, FREE FROM en Reino Unido
En Alemania, Aldi Nord vende un «ENJOY FREE Glutenfreies Brot», un pan sin gluten con marca propia dedicada, visible en su página de producto. La misma marca aparece en páginas de producto de Aldi Süd (copos de avena y pasta sin gluten), que no pudimos ver completas. Sobre la avena, un recordatorio: incluso certificada sin gluten, no todos los celíacos la toleran; lo explicamos en nuestro artículo sobre la avena.
En Reino Unido, Aldi UK tiene la marca FREE FROM, por ejemplo con espaguetis sin gluten de 500 g. En septiembre de 2026 su página indicaba: «This product is currently not available.» La marca existe; la disponibilidad varía.
En Francia no encontramos en la web de Aldi ninguna gama sin gluten presentada como tal. Para Aldi en España no hemos verificado el surtido.
Eurospin y los discounters italianos
En Italia, Eurospin tiene una línea dedicada, Amo Essere Senza Glutine. En su página oficial escribe: «Tutti prodotti sono verificati da AIC (Associazione Italiana Celiachia) e riportano il marchio Spiga Barrata sulle confezioni.» Todos los productos los verifica la asociación celíaca italiana y llevan la Espiga Barrada: más garantía que una simple mención «sin gluten».
La página no detalla los productos, y no hemos verificado las gamas de otros discounters italianos. En el lineal, la Espiga Barrada sigue siendo la referencia más segura: lo explicamos en nuestro artículo sobre la espiga barrada.
dm, la droguería alemana
En Alemania, muchos celíacos compran parte de la comida en dm, una cadena de droguerías que también vende alimentación. Su marca ecológica, dmBio, tiene una página «Glutenfrei genießen» que anuncia «una gran selección de productos sin gluten, ampliada constantemente».
En septiembre de 2026 incluía, entre otros: penne de arroz integral, ñoquis, dos muesli, preparados para pan de zanahoria y bizcocho de chocolate, galletas rellenas y un vaso de pasta instantánea. Varios productos figuraban como «nicht lieferbar» (no disponibles en línea).
Hacer la compra en el extranjero
La tabla resume lo que publica cada cadena. No dice nada de tu tienda: los surtidos cambian según la región y la semana.
| Cadena | País | Lo que dice la cadena (septiembre de 2026) |
|---|---|---|
| Mercadona | España | Más de 1.350 referencias, logo propio |
| Lidl | España | «Una amplia gama» sin gluten y sin lactosa |
| Lidl | Francia | Sin surtido permanente, ventas puntuales |
| Lidl | Portugal | Congelados y platos preparados; galletas y pasta en promoción |
| Aldi Nord / Süd | Alemania | Marca ENJOY FREE (pan, pasta, copos de avena) |
| Aldi | Reino Unido | Marca FREE FROM; productos a veces no disponibles |
| Eurospin | Italia | Línea Amo Essere Senza Glutine, verificada por la AIC, Espiga Barrada |
| dm (dmBio) | Alemania | Gama ecológica sin gluten, «ampliada constantemente» |
Algunos hábitos al llegar a otro país:
- Aprender la palabra. Sans gluten, senza glutine, sem glúten, glutenfrei, gluten free. Y los cereales: blé, frumento, Weizen (trigo); orge, orzo, Gerste (cebada).
- Buscar el logo, no el pasillo. Los productos sin gluten no siempre están juntos.
- Mirar en el congelador. En Portugal y en otros países, el pan y los platos sin gluten suelen estar congelados.
- Comprar cuando lo ves. En los discounters con promociones rotativas, el producto de la semana puede no volver.
La mención «sin gluten» vale lo mismo, menos de 20 ppm, en una marca de fabricante que en una marca blanca. Pero las marcas blancas cambian de proveedor con más frecuencia: relee ingredientes y trazas en cada compra, aunque conozcas el producto. Nuestro artículo sobre las trazas explica lo que valen.
Escanear las marcas blancas
Para los productos sin la mención «sin gluten» —una salsa, un embutido, un aperitivo de marca blanca— lo más rápido es escanear el código de barras. El escáner de la app Nutrixe busca la lista de ingredientes en la base abierta Open Food Facts y señala el trigo, la cebada, el centeno y sus derivados, además de las trazas. Nunca dice «sin gluten»: si la ficha es antigua o incompleta, lo avisa y te remite a la etiqueta. Explicamos qué exigir a un buen escáner en este artículo.
Y si el súper de la esquina no llega, quedan las tiendas especializadas: nuestra base recoge 243, de las cuales 221 son totalmente sin gluten, todas en el mapa. Para cuidar el presupuesto, nuestros consejos para comer sin gluten con poco presupuesto completan este recorrido.
En resumen
- Mercadona anuncia más de 1.350 referencias con logo propio; no es una certificación de la FACE.
- Lidl España presume de «una amplia gama»; Lidl Francia no tiene surtido fijo, solo ventas puntuales.
- Aldi tiene marca dedicada en Alemania (ENJOY FREE) y en Reino Unido (FREE FROM).
- Eurospin: línea verificada por la AIC y con Espiga Barrada.
- Para las marcas blancas: ingredientes y escáner en cada compra.
¿Dudas en el pasillo? El escáner de la app Nutrixe lee la lista de ingredientes en segundos, gratis y sin cuenta. Y si conoces una tienda sin gluten que falta en el mapa, proponla.
Fuentes
- Lidl France, LIDL vend-il des produits bio / sans gluten ?, service-client.lidl.fr, consultado en octubre de 2026. Los productos sin gluten no forman parte de la gama permanente, solo de ventas puntuales.
- Lidl España, ¿Tenéis productos sin gluten y sin lactosa?, atencion-al-cliente.lidl.es, consultado en octubre de 2026. «En Lidl te ofrecemos una amplia gama de productos sin gluten y sin lactosa».
- Lidl Portugal, Sem glúten, sem lactose, lidl.pt, consultado en octubre de 2026. Congelados y platos preparados sin gluten (tortellini, arroz de tamboril, mariscada); galletas y pasta «ocasionalmente» en folleto.
- Open Food Facts, ficha Glutenfreies Brot enjoy free! (4061458045841), openfoodfacts.org, consultado en octubre de 2026. Pan sin gluten de 400 g de la marca enjoy free!, vendido en Aldi.
- ALDI UK, The gluten free diet y ficha FREE FROM Gluten Free Spaghetti 500 g, aldi.co.uk, consultado en octubre de 2026. Gama FREE FROM; los espaguetis sin gluten figuran como «This product is currently not available».
- Mercadona, Día del Celíaco. Cada día en Mercadona, nota del 8 de mayo de 2026, info.mercadona.es. Más de 1.350 productos para celíacos identificados con un logotipo exclusivo, más de 250 proveedores especializados y colaboración con FACE y Celíacs de Catalunya.
- Eurospin, Amo Essere Senza Glutine, eurospin.it, consultado en octubre de 2026. Cada producto de la gama está verificado por la AIC y lleva la Spiga Barrata (espiga barrada).
- dm-drogerie markt, Glutenfrei genießen mit dmBio, dm.de, consultado en octubre de 2026. «Eine große Auswahl an glutenfreien Produkten, die ständig […] erweitert wird» (una amplia gama sin gluten en constante ampliación).
- Reglamento de Ejecución (UE) n.º 828/2014 de la Comisión, de 30 de julio de 2014, relativo a los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos, Diario Oficial de la Unión Europea, L 228. «Sin gluten»: 20 mg/kg como máximo, sea cual sea la marca.
