NutrixeMestiizo
100 % glutenfreiDas Mestiizo, eine Bar mit Restaurant im Nordosten von Minneapolis mit lateinamerikanischen und asiatischen Einflüssen, erklärt seine Küche für glutenfrei: Tacos auf hausgemachten Tortillas aus nixtamalisierter Masa, Sushi-Rollen und Nigiri, Birria-Egg-Rolls und Schmorgerichte in Cocktailbar-Atmosphäre. An der Bar wird glutenhaltiges Bier ausgeschenkt (nur ein glutenfreies Bier auf der Karte).
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Entglutenisiertes Gerstenbier. Manche als «glutenfrei» verkaufte Biere sind enzymatisch behandelte Gerstenbiere. Tests messen ihr Restgluten nicht zuverlässig: Für Zöliakie-Betroffene nicht empfohlen.
Öffnungszeiten
- Montag04:00 – 23:00
- Dienstag04:00 – 23:00
- Mittwoch04:00 – 23:00
- Donnerstag04:00 – 23:00
- Freitag16:00 – 01:00
- Samstag16:00 – 01:00
- Sonntag04:00 – 21:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die Speisekarte auf der offiziellen Website gibt an: „Our kitchen is Gluten Free“; die Bierkarte enthält glutenhaltige Biere.
