NutrixeThe Bakery by Indulge Right
Weizenfrei, mit HaferThe Bakery by Indulge Right in Clovis ist eine Bäckerei ohne Weizen, Roggen und Gerste, geführt von Chefkoch Varouj, der selbst nicht mit Gluten in Kontakt kommen darf. Die gesamte Ausstattung ist dieser Produktion vorbehalten, dazu gibt es zuckerfreie, milchfreie, vegane und Keto-Optionen. Einige Rezepte enthalten Hafer – Vorsicht, wenn Sie ihn nicht vertragen.
Kein Weizen, Roggen oder Gerste, aber Hafer wird vor Ort verarbeitet: ein Risiko für viele Menschen mit Zöliakie.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Enthält Hafer. Nicht glutenfrei zertifizierter Hafer ist beim Anbau und Mahlen fast immer mit Weizen kontaminiert. Selbst zertifiziert wird sein Avenin von einem Teil der Zöliakie-Betroffenen schlecht vertragen.
Öffnungszeiten
- Montag07:00 – 19:00
- Dienstag07:00 – 19:00
- Mittwoch07:00 – 19:00
- Donnerstag07:00 – 19:00
- Freitag07:00 – 19:00
- Samstag07:00 – 19:00
- Sonntag07:00 – 19:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- vorhanden: siehe Kasten weiter unten
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Die offiziellen Websites thebakeryclovis.com und indulgeright.com beschreiben eine Bäckerei ohne Weizen, Roggen und Gerste mit ausdrücklicher „no cross contamination“-Politik; sie geben an, dass in einigen Rezepten Eier, Hafer und Nüsse verwendet werden, daher die Einstufung „weizenfrei, mit Hafer“.
