NutrixeThe Bakery by Indulge Right
Sem trigo, com aveiaA The Bakery by Indulge Right, em Clovis, é uma padaria sem trigo (nem centeio nem cevada), gerida pelo chef Varouj, que não pode estar em contacto com o glúten. Todo o equipamento está reservado a esta produção, com opções sem açúcar, sem lacticínios, veganas e keto. Algumas receitas levam aveia: a evitar se não a tolerar.
Sem trigo, centeio nem cevada, mas com aveia trabalhada no local: um risco para muitos celíacos.
Bom saber se você é celíaco
Contém aveia. A aveia não certificada sem glúten está quase sempre contaminada com trigo durante o cultivo e a moagem. Mesmo certificada, sua avenina é mal tolerada por parte das pessoas celíacas.
Horários
- Segunda-feira07:00 – 19:00
- Terça-feira07:00 – 19:00
- Quarta-feira07:00 – 19:00
- Quinta-feira07:00 – 19:00
- Sexta-feira07:00 – 19:00
- Sábado07:00 – 19:00
- Domingo07:00 – 19:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- presente: ver a caixa mais abaixo
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Os sites oficiais thebakeryclovis.com e indulgeright.com apresentam uma padaria sem trigo, centeio nem cevada, com uma política explícita de «no cross contamination»; indicam o uso de ovos, aveia e frutos secos em algumas receitas, daí a classificação «sem trigo, com aveia».
