Nutrixeglutenfreie Bäckerei - Konditorei - grünesKorn
100 % glutenfreigrünesKorn ist eine zu 100 % glutenfreie Handwerksbäckerei mit einem Stand jeden Samstagvormittag auf dem Ulmer Wochenmarkt (Münsterplatz); Vorbestellung bis zum Vortag möglich. Brot, Kleinbrot, Kuchen und Süßes entstehen in der Backstube in Weingarten aus eigenen Mehlmischungen, ohne Weizenstärke. Es handelt sich um einen Marktstand, nicht um ein festes Geschäft.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Öffnungszeiten
- Samstag07:30 – 13:30
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die offizielle Website gibt an, dass ausschließlich glutenfrei und ohne Weizenstärke gebacken wird, und führt den Ulmer Markt am Münsterplatz 2 samstags von 7.00 bis 13.00 Uhr.
