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Weizenfrei, mit HaferEines der ersten Lokale in Paris ohne Weizen, Roggen und Gerste, 2012 von Frédérique Jules eröffnet, die selbst eine Unverträglichkeit hat. Marktküche, Brunch und ein kleiner Feinkostladen. Mindestens eine Adresse serviert zum Frühstück Porridge aus Haferflocken – meiden Sie es, wenn Sie Hafer nicht vertragen.
Kein Weizen, Roggen oder Gerste, aber Hafer wird vor Ort verarbeitet: ein Risiko für viele Menschen mit Zöliakie.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Enthält Hafer. Nicht glutenfrei zertifizierter Hafer ist beim Anbau und Mahlen fast immer mit Weizen kontaminiert. Selbst zertifiziert wird sein Avenin von einem Teil der Zöliakie-Betroffenen schlecht vertragen.
Öffnungszeiten
- Montag08:30 – 18:00
- Dienstag08:30 – 18:00
- Mittwoch08:30 – 18:00
- Donnerstag08:30 – 18:00
- Freitag08:30 – 18:00
- Samstag09:00 – 19:00
- Sonntag09:00 – 19:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- vorhanden: siehe Kasten weiter unten
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Restaurant ohne Weizen, Roggen und Gerste, 2012 von Frédérique Jules gegründet, die selbst glutenunverträglich ist; zum Frühstück gibt es Porridge aus Haferflocken (Adresse Grenelle), daher die Einstufung „weizenfrei, mit Hafer“. Drei Adressen in Paris: Basfroi (11.), Grenelle (7.), Vaugirard (6.) – die Datenbank kennt bisher nur eine.
