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Sem trigo, com aveiaUm dos primeiros restaurantes sem trigo (nem centeio nem cevada) de Paris, aberto em 2012 por Frédérique Jules, ela própria intolerante. Cozinha de mercado, brunch e uma pequena mercearia. Pelo menos um dos espaços serve ao pequeno-almoço papas de flocos de aveia: a evitar se não tolerar aveia.
Sem trigo, centeio nem cevada, mas com aveia trabalhada no local: um risco para muitos celíacos.
Bom saber se você é celíaco
Contém aveia. A aveia não certificada sem glúten está quase sempre contaminada com trigo durante o cultivo e a moagem. Mesmo certificada, sua avenina é mal tolerada por parte das pessoas celíacas.
Horários
- Segunda-feira08:30 – 18:00
- Terça-feira08:30 – 18:00
- Quarta-feira08:30 – 18:00
- Quinta-feira08:30 – 18:00
- Sexta-feira08:30 – 18:00
- Sábado09:00 – 19:00
- Domingo09:00 – 19:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- presente: ver a caixa mais abaixo
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Restaurante sem trigo, centeio nem cevada, fundado em 2012 por Frédérique Jules, ela própria intolerante; ao pequeno-almoço é servido um porridge de flocos de aveia (morada de Grenelle), daí a classificação «sem trigo, com aveia». Três moradas em Paris: Basfroi (11.º), Grenelle (7.º), Vaugirard (6.º); a base só regista uma por agora.
